Foi o remate perfeito para o jantar de sábado passado, na casa dos meus pais. Algo me dizia que o vovô Nelo iria aprová-lo, e não me enganei. No meu mundo, tal como no dele, poucas coisas superam uma combinação de maçãs, canela e uma crosta caramelizada...
E é tão, mas TÃO, simples de fazer:
Bolo Crumble de Maçã
Para o bolo:
4 maçãs de tamanho médio - evitar os tipos mais ácidos, como a granny smith
1 1/2 chávena de farinha (sem fermento)
1/2 chávena de açúcar
2 colher de chá de fermento para bolos
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de leite (não usar magro)
1 ovo (médio/grande), batido
1/3 chávena de manteiga derretida
Para o crumble:
3/4 chávena de açúcar mascavado
1/4 chávena d farinha ((sem fermento)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sal de canela
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Untar uma forma quadrada com cerca de 20cm x 20cm.
Peneirar a farinha juntamente com o fermento e juntar o açúcar.
Acrescentar o leite, o ovo batido e a manteiga derretida. Misturar bem até não haver grumos. Deitar na forma.
Preparar o crumble: derreter a manteiga, adicionar a farinha o açúcar e a canela. Misturar bem até obter a consistêcia de 'crumble'.
Descascar e cortar as maçãs em cubos e deitar na forma, por cima da massa.
Espalhar o crumble sobre as maçãs e levar ao forno por cerca de 40 mins.
Nota: 1 chávena (americana) = 220ml
Realmente tem um aspecto outonal fantástico!
ResponderEliminarVou ter que experimentar! Ficou com excelente aspecto! Quem não aprecia essa combinação de sabores???
ResponderEliminarBeijinhos.
Olá
ResponderEliminarDesde já os meus parabéns pelo seu blog.
Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e experiências.
Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".
Atentamente,
_Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu